红酒怎么喝|红酒|信美酒业

波尔多（Bordeaux）

葡萄采摘在10月2日至15日之间进行。用来酿造干白、甜白和红葡萄酒的葡萄都在同一时期内采摘，这确实非常少见。

在经历了一个特别困难的生长周期后，今年的波尔多就像30年**样在10月份采收葡萄。与去年相比 红酒木瓜靓汤，今年寒冷多雨的春季将葡萄的开花期推迟并延长了两个星期，使葡萄经历了严重的疾病威胁 红酒，尤其是霜霉病。在此后的两个月内，葡萄农们几乎每个星期都不得不对葡萄园进行护理。

香槟（Champagne）

除了在7月遭到冰雹袭击的奥布（Aube）省以外，香槟应该是2013年较幸运的产区了。奥布省以外的葡萄园结出了1万多公斤/公顷的葡萄，相当于6000升/公顷。这些葡萄的平均成熟度很好 深圳法国红酒，尤其是霞多丽葡萄和马恩谷（vallee de la Marne）的黑皮诺。静态葡萄酒表现得优雅、紧实、精致、饱满、有个性，相当了不起！今年会诞生很多年份香槟。由于今年的葡萄交易价比2012年更高，所以葡萄酒价格不会下降。

红酒知识迟摘甜葡萄酒（Late Harvest）：是指在葡萄正常成熟后，仍然将葡萄果实留在树枝上不采收，经过一段时间之后，果实进一步完成了糖分的积累 红酒的好处，形成特殊香气后，才进行采收和酿造的葡萄酒。这种葡萄酒在达到正常的酒精度(12度左右)的同时，仍然可以保留**过每升100克的糖分，香气浓郁，酸甜适口。其酒标上通常会注明“Late Harvest/Vendange Tartive”。