喝红酒的好处_信美酒业 已认证 _红酒

红酒知识波特酒（Port）：素有葡萄牙“国酒”之称，是一种加强型葡萄酒。由于其特殊的酿造工艺，而成为甜葡萄酒中的一种。波特酒同时具有甜味与单宁，适合搭配油性的甜味食品 拉菲红酒价格，尤其是与中国菜肴的搭配。波特酒单宁含量不高，但酒精度稍高，具有甜味，香气类似中国的黄酒，相信会受到中国人的青睐。

罗讷河谷（Vallee du Rhone）

北罗讷的葡萄农们很高兴——虽然产量低了，尤其是白葡萄，但是葡萄很有质感，香气很浓郁。酿自罗*（Cote-Rotie）、埃米塔日（Hermitage）、科尔纳斯（Cornas）、圣约瑟夫（Saint-Joseph）等产区的葡萄酒品质起码能看齐优秀的2012年份。孔得里约（Condrieu）的白葡萄酒也非常优秀，但产量很小。南罗讷部分产区的歌海娜落果现象如灾难般严重，导致产量较小，所以主要种植西拉和慕合怀特的酒庄相对损失较小。虽然如此，红葡萄酒和白葡萄酒的整体质量都非常高。

阿尔萨斯（Alsace）

像法国其它产区一样，收成量将低于往年平均水平。白皮诺（Pinot Blanc）、灰皮诺（Pinot Gris）和黑皮诺（Pinot Noir）这些早熟品种 红酒木瓜靓汤，采摘时天气很好，葡萄的健康状况较佳，糖分含量适中，酸度活泼，它们应该能酿出一些具备陈年潜力的高品质干型葡萄酒。比较令人担忧的是许多区域的雷司令（Riesling） 喝红酒的好处，葡萄完全成熟之前 红酒，健康状况就出现了恶化。10月15日前收成的葡萄酸度稍高了点，酿造丰满的晚收葡萄酒（Vendanges Tardives）的可能性较小，更不用说酿造出逐粒精选的贵腐葡萄酒（Selection de Grains Nobles）。虽然如此，那些管理到位、产量小的葡萄园还是能酿出一些优质的葡萄酒。