西拉子/西哈(Syrah/Shiraz)有点像小一号的赤霞珠,继承了赤霞珠的众多优点,却不像赤霞珠骨架庞大,肌肉结实,而显得更加精致 红酒代理,更富有热情。
西拉(Syrah)是法国北隆河地区的**葡萄品种,所酿出的酒颜色深,带有特有的黑胡椒和薄荷的香气,酸度和单宁非常高,耐久存;而在炎热的南隆河地区,西拉则主要用于调配。
在澳洲,西哈被称为西拉子(Shiraz),是澳洲较具代表性的红葡萄品种,在澳洲的炎热气候下表现及其出色,入口热烈饱满 红酒,甜美馥郁 深圳进口红酒代理,带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味,**地体现了澳洲的热烈阳光风情,一时****。澳洲几乎所有的产区都种植了西拉子,其中又以南澳的巴罗萨谷(Barossa Valley)所产较为**。巴罗萨谷可以说是南澳较**的西拉子产区,这里气候炎热干燥,生产的红酒相当的浓厚,较引以为傲的是一些珍贵的**老树西拉子,出产风格*具特色的葡萄酒,带着浓郁的泥土和香料风味,有着黑色巧克力的甜香、强劲顺滑的单宁及重酒体。有时为了增加酸度,也会混入一些维欧涅葡萄。
南非西拉子也是非常值得关注的葡萄酒。在气候方面,它很接近澳大利亚,而在酿酒手法上很像旧世界中的法国红酒。也就是说,南非西拉子葡萄酒既有澳洲西拉子之成熟果香,同时又兼有法国西拉子之细腻和传统风味。
只有位于隆河两岸的葡萄园才有资格标注上隆河丘(Cotes du Rhone),而远离隆河的产区,却只能说属于隆河谷(Rhone Valley),可见,坡地在隆河人眼里是多么的重要,宁可让标签复杂无比,也决不放弃精确的划分。隆河丘的产区范围很广,种植面积40200 公顷,6000 个生产商,占有隆河一大半的产量,酿造风格大多是使用混合品种达到平衡,主要以歌海娜、西拉和慕维得尔三剑客为主,酿出的酒带有成熟的果味,热情洋溢的口感。神索在桃红酒和新酒里表现出细腻的果香,白葡萄酒则融合6大白葡萄品种的各种风格 深圳法国红酒代理,可以显现出新鲜且复杂的香气。根据1996年的新条例,红葡萄酒和桃红酒,歌海娜较少使用为40%, (使用单一品种西拉的北隆河除外),所有葡萄酒较低自然酒精度不得低于11°。