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美乐(Merlot)

是世界上较流行、较受欢迎的葡萄品种之一，其国际地位恐怕只有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)才能与之较高下。美乐是赤霞珠较好的亲姊妹，源产于法国的波尔多 进口红酒批发，是目前波尔多种植面积较广的葡萄品种，和赤霞珠恰恰相反，美乐的特点是果香甜美，单宁柔顺，*入口，很受初学者的喜爱。

美乐在波尔多的右岸，圣爱美容(Saint Emilion)和波美侯(Pomerol)占主要**地位，波尔多红酒较贵的酒庄柏翠庄(Petrus)就是使用**的美乐酿造的。如今美乐在国际上的地位越来越重要。

美乐葡萄早熟，它发芽期、开花期与成熟期分别至少比赤霞珠早一个星期。这个特点让美乐更*种植，也比赤霞珠具有更广泛的适宜栽培的地域范围。只是发芽早会同时带来霜害冻坏芽苞，导致减产的可能。美乐的长势没有赤霞珠那么强，果皮薄，易腐烂 深圳进口红酒批发，同时对葡萄霜霉病的抗性也相对较弱。在适应土壤方面，与赤霞珠相比，美乐葡萄适合相对潮湿、冷凉一些的土壤。

现在的流行做法是，将美乐尽量晚采收，以便获得更深的颜色 法国红酒批发，更成熟的黑莓和李子的香气，口感柔顺甜美，常常是高酒精度。有些则会使用橡木桶培养以获得更多李子干和巧克力的香气以及更庞大的酒体。在波尔多地区，美乐通常用来和赤霞珠进行调配，以调和赤霞珠艰涩的口感，让酒味显得更加均衡，也可以让酒更早上市饮用。

西南产区位于波尔多以西，大部分地区都以海洋性气候为主，气候温暖湿润，非常有利于葡萄的成熟。靠近内陆的东部有时则会受到一些大陆性气候的影响。西南产区地域辽阔，土壤变化多样 红酒，贝杰哈克(Bergerac)地区位于河流冲击层形成的平原和坡地上，底层以石灰质土壤为主，卡奥尔(Cahors)

和伽亚克(Gaillac)地区的葡萄种植在沙砾土、黏土板岩上。依户雷基(Irouleguy)地区的土壤则是由红色砂岩、板岩和云母构成。

主要葡萄品种：

西南产区主要的葡萄品种和波尔多类似，主要的红葡萄品种如赤霞珠、品丽珠、美乐都很常见，在波尔多不受重视的马尔贝克(Malbce)，在这里也表现得相当精彩，还有口感强劲粗涩的塔那(Tannat)、色深如墨的满胜(Manseng)，以及柔和芬芳的内格瑞特(Negrette)等。常见的主要白葡萄品种有长相思、赛美容、密斯卡黛乐， 当地特色的白葡萄品种如莫扎克(Mauzac)，清淡高酸，用于酿造高品质的起泡酒，还有酿造西南地区甜酒**的小满胜(Petit Manseng)。