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香槟(CHAMPAGNE）

位于巴黎东北郊大约100英里处，出产号称“酒中**”的香槟酒，从公元3世纪起，香槟地区开始生产红、白葡萄酒，直到1700年才**次开始生产香槟酒 红酒，用于生产香槟酒的葡萄品种主要来自必奴葡萄家族，品种有黑必奴、默尼埃必奴和白必奴。香槟酒是葡萄酒完成发酵以后，进行倒桶、澄清和混合调配，然后将调配的葡萄酒加上甜味，装瓶后再经二次发酵，此时所释放的二氧化碳便溶解于葡萄酒中 深圳法国红酒代理，这就是香槟酒在开瓶时会产生泡沫的原因。陈年香槟酒在上市前必须至少装瓶储存3年左右。

      由于香槟省几乎是欧洲较北部的葡萄园，气候寒冷，葡萄很难达到**的成熟 法国红酒代理，因此整体葡萄酒的风格是清爽 深圳红酒代理，高酸并且低酒精含量。同时还保留了细致的香气。

　　香槟区内的土壤主要是白垩土，可以很好的保留水分，这对平均降水量只有650毫米的香槟地区非常重要。同时白色还会有反光的效果，能够提高葡萄的成熟度，此外这种碱性的土壤也会让葡萄保持更多的酸度。

　　如果**会去香槟区参观，还可以游览较富特色的香槟酒窖，整个酒窖的**部就是几米甚至十几米厚的白垩土层，非常的壮观。