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朗格多克-鲁西永地区(Languedoc-Roussillon)
靠近西班牙边境的鲁西永产区,位在比利牛斯山脚,地势较朗格多克高且崎岖。这里除了是全法国较重要的**甜葡萄酒(VDN)的产区,同时也出产不错的干型葡萄酒“鲁西荣区(Ctes du
Roussillon)”,以产红葡萄酒为主,但白葡萄酒和桃红葡萄酒也有生产。位于北部的“鲁西荣村庄区(Ctes du
Roussilllon Villages)”只产优质的红葡萄酒。本地的红酒颜色深丹宁强是主要特色,除了果香外,常有香料味。这里的白葡萄酒不多,清新的酸度和清淡的口感是较大特点。与西班牙交界的“科利乌尔(Collioure)”产干型的红酒和桃红酒,颜色深,酒精强,口感颇为强劲厚实。
朗格多克-鲁西永地区的葡萄酒,和谐,光照时间长,以西拉和歌海娜两种葡萄混合酿制而成。
地理:地中海沿岸平原,*高原山脚下丘陵地。
气候:地中海气候 深圳法国红酒代理,日照强,冬季温和,夏季炎热。
黄酒(Vin Jaune):
黄酒的酿造方法和雪利酒类似,等萨瓦涅葡萄非常成熟的时候采摘,然后放入228升的老勃艮*橡木桶发酵,培养并储藏6年以上,过程间不添桶,期间葡萄酒缓慢挥发和氧化。同时表面会生成一种类似膜的酵母花,有点像雪利酒的福洛酵母(Flor),但并不是同一种东西,这层膜的主要作用是保护葡萄酒不被过度氧化。六年零三个月后,桶里剩下的酒大概只有60%,接下来这些黄酒会装入一种当地*有的 法国红酒批发,一种叫做Clavelin的矮胖瓶子里面,容量是620毫升,比标准的葡萄酒瓶容量少一些,该酒颜色金黄 深圳红酒代理,带有*特的蜂蜡、核桃、坚果的香气,口感浓厚圆润,核果的回味较长,有点类似中国绍兴的陈年黄酒。陈年能力较强,可达数十年。