葡萄酒如果按酒液中糖分含量来分类,主要有以下几种类型:
干型葡萄酒:干红、干白都是干型葡萄酒,酒中的糖分含量不**过4克/升。
半干型葡萄酒:介于干型和甜型之间,糖分的含量为4至12克/升,品尝时能辨别出微弱的甜味。
半甜型葡萄酒:甜型的葡萄酒可分为半甜型和特甜型,半甜型葡萄酒中一般糖分含量为12至45克/升。
甜型葡萄酒:糖分含量在45克/升以上的葡萄酒属于名副其实的甜型葡萄酒,许多年轻女性或者刚尝试葡萄酒的人偏爱甜型葡萄酒。冰酒、贵腐葡萄酒都属于甜型葡萄酒。
阿尔萨斯(Alsace)
像法国其它产区一样,收成量将低于往年平均水平。白皮诺(Pinot Blanc)、灰皮诺(Pinot Gris)和黑皮诺(Pinot Noir)这些早熟品种,采摘时天气很好,葡萄的健康状况较佳 红酒品牌,糖分含量适中,酸度活泼,它们应该能酿出一些具备陈年潜力的高品质干型葡萄酒。比较令人担忧的是许多区域的雷司令(Riesling),葡萄完全成熟之前,健康状况就出现了恶化。10月15日前收成的葡萄酸度稍高了点 红酒木瓜靓汤有用吗,酿造丰满的晚收葡萄酒(Vendanges Tardives)的可能性较小,更不用说酿造出逐粒精选的贵腐葡萄酒(Selection de Grains Nobles)。虽然如此,那些管理到位、产量小的葡萄园还是能酿出一些优质的葡萄酒。
中国人常说的红酒即是葡萄酒。如果提到葡萄酒,相信90%的读者大脑中闪过的**个国家肯定是法国。法国葡萄酒历史悠久,是世界上较**的葡萄酒生产大国,其葡萄酒产量一直****。在中国进口的葡萄酒中 红酒,法国葡萄酒占据半壁江山。法国有10大较重要的葡萄酒产区,分别是波尔多(Bordeaux)、勃艮*(Burgundy)、香槟(Champagne)、阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、罗讷河谷(Rhone Valley)、汝拉/萨瓦(Jura/Savoie)、朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)、普罗旺斯 (Provence)、科西嘉岛(Corse)和西南产区(SouthWest)。其中,较**的葡萄酒在波尔多 深圳法国红酒,较昂贵的葡萄酒在勃艮*。梅洛是法国种植较广的葡萄品种。白玉霓(Ugni Blanc)是法国种植较广的白葡萄品种。“体弱多病、刁钻古怪”的黑皮诺是较具法国特色的葡萄品种。用赤霞珠、梅洛、品丽珠、马尔贝克和味而多混酿而成的“波尔多混酿”****,成为其它产酒国争相效仿的对象。法国的名庄数不胜数,被中国人熟知的就有五大一级名庄:拉菲(Chateau Lafite Rothschild)、拉图(ChateauLatour)、木桐(Chateau Mouton Rothschild)、侯伯王(ChateauHaut Brion)和玛歌酒庄(Chateau Margaux)。此外还有波尔多右岸的柏图斯(Petrus)和勃艮*的罗曼尼康帝(DRC)。