一场婚礼需要准备多少瓶葡萄酒?
假设婚礼有100位客人。如果把客人的数量除以2.15 深圳红酒批发,那么得到的数字大约是46,这个数字就是你应当准备的大致的葡萄酒瓶数。通过这种方法,以后在各种场合,你就能够轻松的预算出大致需要准备的葡萄酒数量。
对于100个客人来说,15美元/瓶的葡萄酒总共的花费仅为700美元(15美元*46瓶)。将这个数字与常规的婚礼花卉预算对比是非常合理的。你必须问问自己:究竟什么更加重要,是美酒还是美丽的花?这完全取决于你自己。
秋季,冬季和春季婚礼——在这3个季节,人们更加倾向于待在室内并且更多的饮用红葡萄酒。对于这样的婚礼,你在准备葡萄酒的时候需要考虑有一半为红葡萄酒。
夏天和户外婚礼——如果是夏季时节的户外婚礼,那么应当为大家提供更多的白葡萄酒。可以考虑准备3种不同种类的葡萄酒混搭,桃红葡萄酒也会是一个不错选择,特别是当你准备了鱼类和海鲜的时候。
如果你还准备了鸡尾酒 红酒,可以减少30%的红酒供应量。另外,如果你是按箱购买记得去和商家争取更好的价格。通常大部分的零售商会给整箱购10-15%的折扣。
勃艮*(Bourgogne)和博若莱(Beaujolas)
夏布利幸运地避开了冰雹的袭击,却没能躲过不顺的开花期。因此保住了收成,就是量偏低了一点(3000至5000升/公顷)。葡萄质量应该不如2012年优质和均匀,但应该可以与2011年相媲美。酿出来的葡萄酒结构紧实而精致,具有风土典型性。
在金丘(Cote-d’Or)省,尼伊区(Cote de Nuits)躲过了冰雹,但不顺的开花期导致黑皮诺葡萄落果较多,树上的葡萄少得可怜,葡萄收成量很低——很少会**过2000升/公顷。这肯定会导致受追捧的名庄酒涨价,而其它酒庄将会面临严重的经济损失。由于许多地区处于灰霉病威胁之中 深圳法国红酒代理,葡萄农们选择了在葡萄完全成熟之前就加快了采摘工作。
优质的葡萄酒展现出较深的颜色,苹果酸含量较高,并伴有清新的香气,有点像1978年和1988年的葡萄酒,具有不错的陈年潜力。在博讷区(Cote de Beaune),30年来较严重的冰雹灾害摧毁了波玛、博讷、萨维尼以及佩尔南-韦热莱斯的绝大部分葡萄园,它们几乎无酒可酿,品质也不会有太多希望。霞多丽(Chardonnay)葡萄也成熟得不完全,但皮里尼(Puligny)及周边的遭遇没有那么严重,酿出来的葡萄酒还好,但它们达不到小产量的2012年份的浓郁度。马孔区(Macon)的白葡萄酒结构紧实,质量也比较均匀 深圳红酒,肯定会受追捧。最后,在博若莱,葡萄收成量仅是年均产量的一半,但葡萄健康状况较好,比北边的黑皮诺更均匀。风车磨坊(Moulin a Vent)、莫尔贡(Morgon)和弗勒里(Fleurie)等特级村会拥有非常好的潜力。