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通常较为常用、较为流行的树种主要有3个。即产于法国(France)、奥地利(Austria)、捷克等欧洲国家的卢浮橡和夏橡以及主产于美国(USA)的美洲白栎。这3个树种的木纹结构特点相近,但理化组成和呈香特性均有不同。欧洲的橡木一般香气较幽雅细致、易于与葡萄酒的果香和酒香融为一体,而美洲白栎的香气较浓烈 深圳法国红酒代理,较易游离于葡萄酒的果香和酒香之上。如果酿制橡木味浓重单一的葡萄酒 进口红酒批发,一般多选用美国(USA)的白栋;如果想酿造橡木香、果香、酒香协调幽雅的葡萄酒则要选择欧洲橡木。
有些人喝葡萄酒已经有一定经验了,不再追求大酒(重酒体的酒),而开始追求优雅和细腻。这时,法国勃艮地的黑比诺葡萄酒是追求的目标。自从喜欢上了黑比诺,也开始喜欢酸度强的干白了,比如夏布利的干白、德国的雷司令干白,而对美国的莎当妮不屑一顾。在世界的其他地方,混合,即简单的将红葡萄酒加入到白葡萄酒中增加颜色 深圳法国红酒批发,是不常见的。这一方法在大多数葡萄酒产区是不鼓励使用的 红酒,特别是在法国,混合法在香槟地区以外的地区是法律所禁止的。即使是在香槟地区,一些高端的酒厂也使用放血法,而不是混合法。