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红酒的香味还取决于橡木桶制作工艺中“培烤”的工艺。一般来说,轻度和中度培烤的橡木 红酒,会赋予葡萄酒一种鲜面包的焦香和怡人的香味;而过度培烤的橡木会使在其中陈酿的葡萄酒产生一种像柴油一样的味。因此,选择橡木桶的培烤程度时一定要结合所酿葡萄酒的风格仔细斟酌。
实际上,并不是所有的红酒都适合在橡木桶中培养。例如适合年轻人即时饮用的葡萄酒,经橡木桶培养反而会失去原有怡人的清新鲜果香,而且还可因此而破坏口味的均衡感。口感清淡,酒香不够浓郁的葡萄酒也须避免作橡木桶的培养 深圳红酒代理,以免橡木桶的木香和单宁完全遮盖了酒的原味。
这个时候,你越来越追求性价比好的葡萄酒,什么酒在什么时节喝,什么场合喝什么酒,什么酒适合配什么样的中国菜 红酒批发,吃西餐怎么选酒等,这些你已了如指掌,俨然成为一名真正的葡萄酒爱好者了。你已懂得在葡萄酒的世界里打太较拳了。
耶稣在最后的晚餐上说:面包是我的肉,葡萄酒是我的血。
在欧洲,葡萄酒有一个较致的名字——上帝的血液。