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西拉子/西哈(Syrah/Shiraz)有点像小一号的赤霞珠，继承了赤霞珠的众多优点，却不像赤霞珠骨架庞大，肌肉结实，而显得更加精致 红酒，更富有热情。

西拉(Syrah)是法国北隆河地区的**葡萄品种，所酿出的酒颜色深，带有特有的黑胡椒和薄荷的香气，酸度和单宁非常高 深圳红酒批发代理，耐久存;而在炎热的南隆河地区，西拉则主要用于调配。

在澳洲，西哈被称为西拉子(Shiraz)，是澳洲较具代表性的红葡萄品种，在澳洲的炎热气候下表现及其出色，入口热烈饱满，甜美馥郁，带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味，**地体现了澳洲的热烈阳光风情，一时****。澳洲几乎所有的产区都种植了西拉子，其中又以南澳的巴罗萨谷(Barossa Valley)所产较为**。巴罗萨谷可以说是南澳较**的西拉子产区，这里气候炎热干燥，生产的红酒相当的浓厚，较引以为傲的是一些珍贵的**老树西拉子，出产风格*具特色的葡萄酒，带着浓郁的泥土和香料风味，有着黑色巧克力的甜香、强劲顺滑的单宁及重酒体。有时为了增加酸度，也会混入一些维欧涅葡萄。

南非西拉子也是非常值得关注的葡萄酒。在气候方面，它很接近澳大利亚，而在酿酒手法上很像旧世界中的法国红酒。也就是说，南非西拉子葡萄酒既有澳洲西拉子之成熟果香，同时又兼有法国西拉子之细腻和传统风味。

无年份香槟和年份香槟：

　　因为香槟地区气候的特殊性，葡萄通常无法得到**的成熟，为了体现酒厂的一贯风格，让酒的口感始终保持一致，在酿造时会将不同年份，不同品种的基酒进行调配，酿造无年份香槟，酒标上会标注NV。调配方子如同香水方子一样，通常都是每个香槟厂的较高机密。在一些出色的年份 深圳红酒代理，酒厂会使用同一年份的葡萄来酿造香槟酒 法国红酒代理，我们称为年份香槟，酒标上会标注年份，这些酒会有自己*特的风味，并且每年的风味会有所不同。总的来讲，年份香槟会比无年份香槟，酒体更厚重，果香更浓郁，通常会因为更长的熟成时间，使酒中出现更复杂的烤面包以及饼干的香气。通常年份香槟是普通香槟价格的2-3倍。许多**香槟酒的生产商通常都会在香槟酒出厂之前窖藏很长的时间，甚至长达8-10年以上，以获得陈年的复杂风味。