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汝拉种植较普遍的红葡萄品种是普萨(Poulsard),在阿尔布瓦(Arbois)地区被称为Ploussard。酿出的酒颜色浅,和桃红葡萄酒非常接近,口感清淡柔和,果香甜美;另一个红葡萄品种特鲁索(Trousseau) 深圳红酒代理,种植面积仅有5%,特点是颜色较深,单宁强劲,口味粗犷,带有动物及**的香气,其缺点是需要较温暖的气候才能成熟。
当地较*的白葡萄品种是萨瓦涅(Savagnin),酿出的白葡萄酒常带有坚果和香料的风味,有时也调配一些霞多丽葡萄。萨瓦涅也是用来酿造黄酒Vin Jaune的重要原料。