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中世纪时期 (On the Middle Ages)

大约在公元前4世纪，罗马文化衰退，帝国消失之后，欧洲进入了所谓的“黑暗时期”，与罗马帝国相比，这个时期的葡萄酒更加的具有地域局限性。而基督教修道士在这个时期为葡萄栽种和葡萄酒的酿造作出了**的贡献，葡萄酒也称为基督教圣餐中不可或缺的一部分。

基督教的两个分支：本笃会和西多会在维护和发展葡萄酒文化方面作出了**的贡献！

富裕的、有学问的本笃会对文献求之若渴，他们记载了葡萄栽培和葡萄酒酿造的重要资料。通过接受捐赠，他们聚集了欧洲一些较好的葡萄园，其中一些葡萄园仍然在法国和德国境内经营，而勤劳的西多会修道士也建立了很多重要的葡萄园。

15世纪之后，很多非宗教的内容逐渐引入葡萄酒行业，新世界大门的敞开后，增加了栽培葡萄的机会，葡萄酒行业也在南北美洲境内新的人口聚居地*发展，修道院的葡萄园如雨后舂笋般涌出，同时为了满足教堂和商人的需要，商人们在港口城市设立店铺为欧洲和美洲人提供葡萄酒。

19世纪末，优质葡萄酒的紧缺在欧洲地区滋生了很多犯罪行为，假冒伪劣猖獗，为了保护葡萄酒行业，各国**被迫采取措施预防假货，保证酒标上地理产区的真实性。到了20世纪30年代，法国已经建立了一套监 控地理产区命名（酒标上标出的地理产区）的法规，后来成为葡萄酒行业的国际标准。

经历了葡萄酒的黑暗时期，欧洲和新世界的葡萄酒行业都发生了巨大的变化。而新技术（例如不锈钢容器）的出现也提高了葡萄酒的酿造标准，**旅行使得消费者享有更多的体验，对于葡萄酒饮家来说 红酒，这是一个**的，令人兴奋的时期！

西南产区是法国较古老的葡萄酒产区之一，远在公元前1世纪，就开始了葡萄的种植，并在罗马帝国时期得到了*的发展。随着新的葡萄园的开辟，一些风格*特、品质上等的葡萄园层出不穷，**度甚至比当时的邻居波尔多还要大。但由于波尔多特有的港口优势和地区保护主义 深圳进口法国红酒代理，西南产区的葡萄酒多年来一直笼罩在波尔多的阴影之下。在当时，只有等波尔多红酒商人把自己葡萄酒园所产的酒全部销售完毕 深圳红酒批发，才将西南产区的葡萄酒冠以波尔多名义出口到世界各地。直到今天，西南产区还逃不脱小波尔多这个名字，但随着越来越多的人对西南产区的重新认识，新一代的酿酒师正在**这一产区的*复兴。

其实，了解西南产区的人都知道，这个产区的酒相当精彩和多元。既有和波尔多类似风格的红酒 深圳进口法国红酒批发，也有很多带有浓郁当地特色的土生品种，由于一直以来，波尔多酒商对当地酒的贬低，虽然这里的酒质不错，价格却不高，所以相当的划算，是酒迷选酒的好去处。西南产区不仅出产美酒， 同时也出产全法国较*的鹅肝和松露，是饕餮迷们的较爱。