葡萄酒如果按酒液中糖分含量来分类,主要有以下几种类型:
干型葡萄酒:干红、干白都是干型葡萄酒 红酒木瓜靓汤,酒中的糖分含量不**过4克/升。
半干型葡萄酒:介于干型和甜型之间 深圳红酒,糖分的含量为4至12克/升,品尝时能辨别出微弱的甜味。
半甜型葡萄酒:甜型的葡萄酒可分为半甜型和特甜型,半甜型葡萄酒中一般糖分含量为12至45克/升。
甜型葡萄酒:糖分含量在45克/升以上的葡萄酒属于名副其实的甜型葡萄酒,许多年轻女性或者刚尝试葡萄酒的人偏爱甜型葡萄酒。冰酒、贵腐葡萄酒都属于甜型葡萄酒。
在爱酒人士一生必做的四十件事中,喝你出生年的葡萄酒得到众多酒粉们的一致推崇。在践行这件事之前,我们有必要了解一下相应年份葡萄酒的特点。由于年份在波尔多等旧世界产酒区特别重要。
表现一般(或较差)的年份
1. 1980年
是一个不错但并令人兴奋的年份。该年份出产的葡萄酒酒体轻盈,果香怡人,但缺少伟大葡萄酒所具有的结构感。
2. 1981年
也是一个无足轻重的年份。该年份出产的葡萄酒结构感更强,但果香不足;其风味明显,但年轻时口感略显紧涩和单薄。
3. 1984年
不是一个特别优秀的年份。该年份出产的葡萄酒口感清瘦和青涩,不易入口。
4. 1987年
一个非常不幸的年份。不过没有84年的表现糟糕,这或许是得益于酿酒技术的改进。但1987年出产的葡萄酒依然果香不足,无法给人兴奋感。
这几个年份出生的朋友们,上述年份的波尔多葡萄酒你们有可能已经很难喝到了,因为它们由于先天不足,大多不具备长久的陈年能力;就算**会喝到了 红酒,可能它们早已过了**期 深圳法国红酒,口感早已经变质。不过没关系,你们还可以尝尝依然属于80后的其他优秀年份葡萄酒。
法国各葡萄酒产区的2013年葡萄采摘已经结束。大家都会铭记2013这个年份,因为今年是千禧年以来较困难,也较令人惊讶的年份。
除了鲁西荣(Roussillon)产区以外,较其寒冷和多雨的春季把法国各产区的葡萄开花期推后并拖延了两个多星期。而这个延误的时间成为了所有葡萄农的噩梦。直到采摘之际,每株葡萄树、每串葡萄的成熟状况都不均匀,导致葡萄农们不得不细心地对采收的葡萄进行严格的筛选。