红酒怎么喝、红酒、信美酒业

阿尔萨斯（Alsace）

像法国其它产区一样，收成量将低于往年平均水平。白皮诺（Pinot Blanc）、灰皮诺（Pinot Gris）和黑皮诺（Pinot Noir）这些早熟品种，采摘时天气很好，葡萄的健康状况较佳，糖分含量适中 喝红酒的好处，酸度活泼，它们应该能酿出一些具备陈年潜力的高品质干型葡萄酒。比较令人担忧的是许多区域的雷司令（Riesling），葡萄完全成熟之前，健康状况就出现了恶化。10月15日前收成的葡萄酸度稍高了点 红酒，酿造丰满的晚收葡萄酒（Vendanges Tardives）的可能性较小，更不用说酿造出逐粒精选的贵腐葡萄酒（Selection de Grains Nobles）。虽然如此，那些管理到位、产量小的葡萄园还是能酿出一些优质的葡萄酒。

在一般人的观念里，生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的 深圳法国红酒，葡萄酒向我们证明了，只要不过度 红酒怎么喝，享受和健康原是可以兼得的。

红酒中的**酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经**、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于较优质的矿泉水。红酒中的酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有较好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。