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雷司令(Riesling)为白葡萄品种。是源于莱茵河流域的一个珍贵品种。主要产区是德国、阿尔萨斯。现在全世界都有广泛的种植，在法国葡萄酒**白酒区阿尔萨斯被称为白葡萄品种**，可见是皇冠上的明珠!

在法国葡萄酒中，年轻的雷司令香气精巧，带有柠檬、柚子和小白花的香气，口感酸度较高;老熟的雷司令则会带有特殊的汽油味道 深圳法国红酒代理，这种味道是某些品酒师判断老雷司令的依据。

雷司令还可以酿造**的甜酒起泡酒 法国红酒，甜美的蜂蜜、水蜜桃和杏子的香气，浓甜中的高酸度带来惊人的平衡感，在上好的年份，雷司令还有陈酿的能力，潜力可达10-20年。

西南产区位于波尔多以西，大部分地区都以海洋性气候为主，气候温暖湿润 法国红酒，非常有利于葡萄的成熟。靠近内陆的东部有时则会受到一些大陆性气候的影响。西南产区地域辽阔，土壤变化多样，贝杰哈克(Bergerac)地区位于河流冲击层形成的平原和坡地上，底层以石灰质土壤为主，卡奥尔(Cahors)

和伽亚克(Gaillac)地区的葡萄种植在沙砾土、黏土板岩上。依户雷基(Irouleguy)地区的土壤则是由红色砂岩、板岩和云母构成。

主要葡萄品种：

西南产区主要的葡萄品种和波尔多类似，主要的红葡萄品种如赤霞珠、品丽珠、美乐都很常见 法国红酒批发，在波尔多不受重视的马尔贝克(Malbce)，在这里也表现得相当精彩，还有口感强劲粗涩的塔那(Tannat)、色深如墨的满胜(Manseng)，以及柔和芬芳的内格瑞特(Negrette)等。常见的主要白葡萄品种有长相思、赛美容、密斯卡黛乐， 当地特色的白葡萄品种如莫扎克(Mauzac)，清淡高酸，用于酿造高品质的起泡酒，还有酿造西南地区甜酒**的小满胜(Petit Manseng)。